ΑΛΕΥΡΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΤΥΠΟΥ Μ ΒΙΟ (OLA-BIO) 1000gr

Αλεύρι χωριάτικο Τύπου Μ

Το αλεύρι αυτό, γίνεται από σκληρό σιτάρι, είναι δυνατό και πλούσιο σε γλουτένη, έχει χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και ανάλογα μπορεί να είναι ψιλοαλεσμένο ή πιο χοντρό. Είναι ιδανικό για να φτιάχνουμε ψωμιά, (με την προσθήκη προζυμιού ή μαγιάς), αφού δίνει όγκο και ελαστικότητα στο ζυμάρι, ενώ είναι ιδανικό και για την παρασκευή ζυμαρικών, για να ανοίγουμε φύλλο για πίτες και γενικά για ζύμες, αν και ανοίγει δυσκολότερα. Από αυτό φτιάχνεται το σύμμεικτο, σε αναλογία 1:1 με άλευρα τύπου 70% και το γνωστό χωριάτικο ψωμί, με την χαρακτηριστική συμπαγή δομή και κόρα.

Κατασκευαστής: OLA-BIO
Κωδικός Προϊόντος: ΒΙΟ105
Χώρα: ΕΛΛΑΔΑ
Βάρος Τεμαχίου: 1000gr

ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ
Βιολογικό Προϊόν     
Χώρα     ΕΛΛΑΔΑ
Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ.     Ενέργεια: 1416kj/334kcal - Πρωτεϊνες: 12γρ. - Φ.Ίνες: 4,5γρ.- Υδατάνθρακες: 67γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα: 0,5g - Λίπη: 1γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,2 gr - Αλάτι: 0,33γρ.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Βάρος Τεμαχίου     1000gr