Η Quercetin έχει επιδείξει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση, λόγω της άμεσης αναστολής αρκετών αρχικών διαδικασιών της φλεγμονής. Για παράδειγμα, αναστέλλει τόσο την παραγωγή όσο και την απελευθέρωση της ισταμίνης και άλλων αλλεργικών / φλεγμονωδών μεσολαβητών.
Η Quercetin μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στην καταπολέμηση ή στην πρόληψη του καρκίνου, στην προστατίτιδα, τις καρδιακές παθήσεις, τον καταρράκτη, στις αλλεργίες/φλεγμονές, και σε αναπνευστικές παθήσεις όπως βρογχίτιδα και το άσθμα.
Η NOW Quercetin περιέχει 500 mg Quercetin (από Quercetin Dihydrate) και συνιστάται σε συνδυασμό με NOW® Bromelain και Vitamin C για καλύτερα αποτελέσματα.