Το καλάθι αγορών είναι άδειο!
Ασβέστιο
Το ασβέστιο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που είναι απαραίτητο για πολλές λειτουργίες στην ανθρώπινο οργανισμό. Θεωρείται ως το πιο άφθονο μέταλλο στο σώμα με το 99% να βρίσκεται στα δόντια και τα οστά. Μόνο το 1% βρίσκεται στον ορό. Τα επίπεδα ασβεστίου στο οργανισμό θα πρέπει να παρακολουθούνται στενά και να βρίσκονται εντός του φυσιολογικού εύρους. Ο μεταβολισμός του ασβεστίου περιλαμβάνει κι άλλα θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών, της βιταμίνης D και του φωσφόρου. Ο σχηματισμός των οστών και η συντήρηση τους είναι μια συνεχής διαδικασία, γι’ αυτό και θα πρέπει τα οστά να διατηρούνται γερά από την παιδική ηλικία και την ενήλικη ζωή, ενώ θα πρέπει να παρέχεται σταθερή οστική μάζα κατά τη διάρκεια της γήρανσης. Με βάση τις κατευθυντήριες γραμμές, η συνολική πρόσληψη ασβεστίου θα πρέπει να είναι 1.000-1.200 mg ασβεστίου ημερησίως, το ποσό αυτό θεωρείται αναγκαίο και είναι επαρκές για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και των καταγμάτων. Η συμπλήρωση του οργανισμού μπορεί να επιτευχθεί με δίαιτα, κυρίως μέσα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, ή τυρί) ή δισκία που περιέχουν ασβέστιο. Διαιτητική πρόσληψη ασβεστίου προτιμάται σε 3-4 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ημερησίως. Εάν αυτό δεν μπορεί να επιτευχθεί μόνο μέσω της διατροφής, είναι απαραίτητη η πρόσληψη κάποιου συμπληρώματος διατροφής. Εάν ένα άτομο για παράδειγμα καταναλώνει 1-2 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων την ημέρα, τότε η συμβουλή είναι να προσθέσει άλλες 1-2 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων ημερησίως ή 500 mg συμπληρωμάτων ασβεστίου. Εάν ένα άτομο δεν καταναλώνει καθόλου γαλακτοκομικά προϊόντα, η συμπλήρωση των 1000 mg ασβεστίου είναι απαραίτητη.
Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου είναι απαραίτητη για την διατήρηση της υγείας των οστών και τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας σε ηλικιωμένα άτομα. Ως εκ τούτου, τα συμπληρώματα ασβεστίου συνιστάται γενικά σε άτομα που ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο ανεπαρκούς διαιτητικής πρόσληψης ασβεστίου ή οστεοπόρωση, ανεξάρτητα από την ηλικία, προκειμένου να αποτραπεί η υποβάθμιση της αντοχής των οστών.
Η έρευνα ωστόσο, έχει δείξει ότι η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου πέρα από το γεγονός ότι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καταγμάτων, οστεοπόρωσης, μπορεί να έχει και σημαντικά ωφέλη στη μείωση της εμφάνισης του διαβήτη. Οι διατροφικές απαιτήσεις του ασβεστίου και άλλων θρεπτικών συστατικών διαφέρουν ελαφρώς σε όλο τον κόσμο.
Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο απαιτείται από πολλά κύρια όργανα καθώς παίζει σημαντικό ρόλο στην ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Είναι ένα απαραίτητο στροιχείο για τη δομή των οστών και των δοντιών και δρα ως συμπαράγοντας για περισσότερα από 300 ένζυμα στο σώμα, συμπεριλαμβανομένης της δέσμευσης σε ΑΤΡ αντιδράσεις της κινάσης ενώ επηρεάζει και τη διαπερατότητα των μεμβρανών.
Ωστόσο οι διατροφολόγοι παγκοσμίως, πιστεύουν ότι ο γενικός πληθυσμός παρουσιάζει ανεπάρκεια στην πρόσληψη μαγνησίου καθημερινά μέσω της διατροφής. Η έλλειψη μαγνησίου όπως δείχνουν αρκετές έρευνες μπορεί να έχει δραματικές συνέπειες για τον οργανισμό όπως καρδιαγγειακά νοσήματα, αρτηριακή πίεση, νευροπάθειες, οστεοπόρωση, διαβήτη τύπου 2, προ-εκλαμψία, άσθμα και προβλήματα από χρόνια κατανάλωση αλκοόλ.
Ορισμένες ομάδες βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο για να εμφανίσουν έλληψη μαγνησίου, τέτοιοι πληθυσμοί είναι ασθενείς με γαστρεντερικές νόσους, διαβήτη τύπου II, ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, και αλκοολικοί. Άτομα με νόσο του Crohn συναντούν εξάντληση μαγνησίου καθώς δεν γίνεται η απορρόφηση.
Όσον αφορά τα καρδιαγγειακά νοσήματα, πλήθος ερευνών έχει δείξει ότι ανεπάρκεια μαγνησίου μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση καρδιακών αρρυθμιών, συμπεριλαμβανομένης της συμφορητικής καρδιακής ανεπάρκειας κ.α. ενώ πρόσφατες μελέτες έδειξαν μια στατιστικά σημαντική αντίστροφη σχέση ανάμεσα στην υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου και στον κίνδυνο εμφάνισης ενός καρδιαγγειακού νοσήματος οπότε ο κίνδυνος μειώνεται κατά 15% στα άτομα με την υψηλότερη πρόσληψη μαγνησίου.
