ΑΛΚΑΛΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αλκαλικές τροφές που πρέπει να τρώμε:

Λαχανικά

Σπαράγγι, Αγκινάρες, Λάχανο, Μαρούλι, Κρεμμύδι, Κουνουπίδι, Ραπανάκι, Λυκοτρίβολο, Μπιζέλια, Φρέσκο κολοκυθάκι, Κόκκινο Λάχανο, Πράσα, Κάρδαμο, Σπανάκι, Γογγύλι, φαγώσιμοι Βολβοί, Καρότο, Φασολάκια, Παντζάρι, Σκόρδο, Σέλινο, Αγρωστώδη (σιτάρι, το κριθάρι κλπ.), Αγγούρι, Μπρόκολο, Λάχανο, Λαχανάκια Βρυξελλών.

 

Λίπη και Έλαια

Λινάρι, Αβοκάντο, Ελιά, Κοκοφοινικέλαιο.

 

Φρούτα

Λεμόνι, Λάιμ, Αβοκάντο, Ντομάτα, Γκρέιπ φρουτ, Καρπούζι (είναι σχεδόν ουδέτερο), Ραβέντι.

 

Ποτά - Ροφήματα

Φρέσκος χυμός λαχανικών, Καθαρό νερό (απεσταγμένο ή ιονισμένα), Νερό με λεμόνι (νερό με φρέσκο λεμόνι ή λάιμ), Τσάι, Μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας

 

Αλκαλικοί Σπόροι, ξηροί καρποί και σιτηρά

Αμύγδαλα, Κολοκύθι, Ηλιοτρόπιο, Σουσάμι, Λινάρι,Φακή, Κύμινο (σπόροι)

 

Όξινες τροφές:

Κρέατα

Χοιρινό, Αρνί, Βοδινό, Κοτόπουλο, Γαλοπούλα

 

Μαλακόστρακα

Αστακοί, γαρίδες, καβούρια, καραβίδες κλπ

 

Γαλακτοκομικά Προϊόντα

Γάλα, Αυγά, Τυρί, Κρέμα, Γιαούρτι, Παγωτό

 

Σπόροι και Ξηροί Καρποί

Αράπικα φιστίκια, Κάσιους Φιστίκια, Φιστίκια Αιγίνης

 

Ποτά - Ροφήματα

Ανθρακούχα ποτά, Καφές, Μπύρες, Οινοπνευματώδη, Χυμοί φρούτων, Smoothies, Γάλα

 

Λίπη και Έλαια

Κορεσμένα λίπη, Υδρογονωμένα έλαια, Μαργαρίνη (χειρότερη από το βούτυρο), Αραβοσιτέλαιο, Φυτικά έλαια, Ηλιέλαιο

 

Άλλα τρόφιμα - Διάφορα

Ξίδι, Λευκό Ζυμαρικά, Λευκό ψωμί, Ψωμί ολικής αλέσεως, Μπισκότα, Σάλτσα σόγιας, Καρυκεύματα (κέτσαπ, μαγιονέζα κλπ), Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, Μέλι, Γλυκά γενικά, Σοκολάτα, Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, Σούπες σε σκόνη, Στιγμιαία Γεύματα, Γεύματα από Fast Food

 

Φρούτα

Όλα τα φρούτα είναι όξινα εκτός από εκείνα που αναγράφονται παραπάνω, στις αλκαλικές τροφές

 

Ενδεικτικό εβδομαδιαίο πρόγραμμα..