Το καλάθι αγορών είναι άδειο!
Το μαγγάνιο (Μn), είναι ένα μέταλλο που απαιτείται για την εύρυθμη λειτουργία πολλών διεργασιών του ανθρώπινου οργανισμού. Για παράδειγμα, είναι αναγκαίο για τη βέλτιστη λειτουργία πολλών ενζύμων, όπως υδρολάσες, λυάσες, η συνθετάση γλουταμίνης, και υπεροξειδική δισμουτάση και άλλα.
Επίσης είναι σημαντική η εμφάνισή του για το ένζυμο αργινάση που απαιτείται για την εξάλειψη της αμμωνίας. Εκτός από αυτές τις βασικές λειτουργίες, το μαγγάνιο διαμορφώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των οστών και του εγκεφάλου, τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, την παραγωγή ενέργειας, την τροποποίηση πρωτεϊνών, ενώ η ανεπάρκειά του δεν είναι πολύ συχνή καθώς βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα.
Όπως αναφέρθηκε, το μαγγάνιο βρίσκεται σε αρκετά τρόφιμα και είναι το 5ο αφθονότερο μέταλλο και το 12ο πιο άφθονο στοιχείο στη γη, καθώς είναι παρόν στον αέρα, το εδάφος και το νερό.
