Το καλάθι αγορών είναι άδειο!
Πολλές φορές η υγιεινή διατροφή σημαίνει και ένα ‘γερό’ τράβηγμα χρημάτων από τον τραπεζικό μας λογαριασμό, με αποτέλεσμα όταν ακούμε όρους όπως ισορροπημένη διατροφή, υπερτροφές, αποτοξίνωση και άλλους να μας λούζει κρύος ιδρώτας για τα χρήματα που πρέπει να δώσουμε. Όλο αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποφεύγουμε με κάθε τρόπο να βάλουμε αρκετά ωφέλημα τρόφιμα στο καθημερινό μας πρόγραμμα ενώ η δίαιτα αναβάλλεται επ' αόριστον. Μπορούμε όμως να τρώμε σωστά και με λίγα χρήματα; Η απάντηση είναι NAI!!!
Ποιές είναι οι 4 καλύτερες διατροφικές συμβουλές για να παραμείνετε υγιείς και να εξοικονομήσετε χρήματα;
► Αγοράστε τα βασικά: Ψωνίστε ακριβώς αυτά που χρειάζεστε και εφοδιαστείτε με τρόφιμα που θα βοηθήσουν να φτιάχνετε μια σειρά από θρεπτικά γεύματα καθ’όλη τη διάρκεια της εβδομάδας. Κάποια από αυτά τα τρόφιμα είναι τα αυγά, το αβοκάντο, το ψωμί ολικής άλεσης, τα οποία σε συνδυασμό με φρέσκο κρεμμυδάκι θα σας δίνουν τη λύση για αρκετές επαναλήψεις ενός υγιεινού σνάκ ή πρωινού. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι, η ρόκα και το κατσαρό λάχανο είναι αρκετά οικονομικά και αποτελούν την τέλεια βάση για οποιαδήποτε σαλάτα όπου μπορούν να προστεθούν και αρκετά προσιτά για την τσέπη σας τρόφιμα αλλά και ταυτόχρονα θρεπτικά όπως τα ρεβίθια, οι ντομάτες, το μπρόκολο, τόφου, φακές και γλυκοπατάτες. Ακόμα φρούτα όπως τα αχλάδια, οι μπανάνες και το καρπούζι κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού είναι μερικά από τα πιο προσιτά φρούτα στην αγορά, και πέρα από το ότι μπορούν να καταναλώνονται και μόνα τους μπορούν να προστεθούν και σε smoothies για ένα θρεπτικό γεύμα. Τα σταφύλια, τα μήλα, και τα αμύγδαλα είναι επίσης φθηνά και μπορούν να προστεθούν σαν ενδιάμεσα γεύματα ιδιαίτερα όταν βρίσκεστε στο γραφείο ή εν κινήσει.
► Παγώστε τα προϊόντα: Πολλές φορές τυχαίνει να βρίσκετε τα προϊόντα που χρειάζεστε είτε αυτά είναι φρούτα είτε είναι λαχανικά σε ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Όταν όμως τα προϊόντα αυτά είναι εκτός εποχής, οι τιμές τους διπλασιάζονται. Την επόμενη φορά λοιπόν που θα πάτε για ψώνια, κρατήστε αυτό κατά νου και έχετε αρκετό απόθεμα στο ψυγείο ή την κατάψηξη από τα εποχιακά αυτά προϊόντα, ώστε να μπορείτε να τα παγώσετε όταν οι τιμές τους θα ανεβαίνουν. Ομοίως και πολλά προσυσκευασμένα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι αρκετά προσιτά και μπορούν τέλεια να μπούν σε smoothies ή να καταναλώθούν σαν ένα ελαφρύ σνακ. Δοκιμάστε κατεψυγμένα μάνγκο, μούρα, ακόμα και κατεψυγμένες γαρίδες.
► Σχεδιάστε το διαιτολόγιό σας: Όσο απλό κι αν φαίνεται αυτό είναι κάτι που σχεδόν κανείς δεν το κάνει. Καταγράψτε δηλαδή από το Σαβ/ριακο τι σκοπεύετε να καταναλώσετε μέσα στην εβδομάδα. Αυτό θα βοηθήσει να καταναλώσετε ότι υπάρχει ήδη στην κουζίνα σας χωρίς να χρειαστεί να επισκευφθείτε άσκοπα το super market και να ξοδέψετε περαιτέρω χρήματα. Άλλωστε πόσες φορές έχουμε πεταχτεί μέχρι το mini market της γειτονιάς μας και αντί για μια σακούλα γυρίζουμε στο σπίτι με τρείς; Έχοντας λοιπόν ένα σχέδιο για το τι θα φάμε μέσα στην εβδομάδα, αυτό θα βοηθήσει και την εξοικονόμηση στο πορτοφόλι σας και την απαλλαγή από πόντους στη μέση σας.
► Προτιμήστε τα φρούτα ολόκληρα παρά σε χυμούς: Οι τιμές των φρέσκων χυμών που αγοράζουμε στις διάφορες καφετέριες όταν βρίσκομαστε στην εργασία μας είναι απίστευτα υψηλές. Αν ανοίξουμε ένα κατάλογο θα δούμε ότι ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι ή ο ανάμεικτος χυμός φρούτων μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 4 ευρώ! Αν όμως καταναλώσουμε μια μπανάνα ή ένα μανταρίνι ενώ βρισκόμαστε στο γραφείο, το κόστος αυτό είναι σχεδόν 1 ευρώ, μπορεί και λιγότερο! Άρα μια καλή λύση είναι να έχουμε προνοήσει για φρέσκα ή αποξηραμένα φρούτα μαζί μας. Επίσης είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι όταν καταναλώνουμε ολόκληρα τα φρούτα, όπως το πορτοκάλι θα καταναλώσουμε και περισσότερες φυτικές ίνες αφού μεγάλο ποσοστό ινών χάνεται κατά την παρασκευή χυμού. Επίσης σε πολλά φρούτα, είναι καλό να καταναλώνεται και η φλούδα όπως για παράδειγμα στα σταφύλια, αφού βοηθά στην προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.
